Lomo de cerdo
Lomo de cerdo, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 26.2 g |
| Grasas | 14.7 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El lomo de cerdo cocinado es un corte magro de carne de cerdo que se prepara habitualmente al horno, a la plancha o estofado, y constituye un plato principal frecuente en la cocina española y latinoamericana. Por cada 100 g aporta 240 kcal, 26,2 g de proteína, 14,7 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente proteica densa y sin azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en potasio (408 mg por 100 g) y fósforo (213 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, aporta 5,57 mg de niacina por 100 g, una cantidad relevante dentro del grupo B. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el lomo de cerdo cocinado?
El lomo de cerdo cocinado aporta 240 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 360 kcal, procedentes principalmente de proteína y grasa.
¿Es el lomo de cerdo apto para la dieta keto?
Sí, el lomo de cerdo cocinado es compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 26,2 g de proteína y 14,7 g de grasa encaja bien con los requisitos de este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene el lomo de cerdo cocinado?
El lomo de cerdo cocinado contiene 408 mg de potasio por cada 100 g. También aporta 213 mg de fósforo por 100 g, lo que lo convierte en una fuente interesante de ambos minerales.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 26.2 g |
| Grasas | 14.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.4 g |
| Monoinsaturadas | 5.7 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 1.3 g |
| Colesterol | 58.4 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 0.99 mg |
| Magnesio | 26.0 mg |
| Fósforo | 213 mg |
| Potasio | 408 mg |
| Sodio | 58.0 mg |
| Zinc | 2.3 mg |
| Cobre | 0.056 mg |
| Manganeso | 0.011 mg |
| Selenio | 39.1 mcg |
| Yodo | 5.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 0.60 mg |
| Vitamina D | 0.70 mcg |
| Vitamina E | 0.19 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.71 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 5.6 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.38 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.71 mcg |
