Chuleta de cordero
Chuleta de cordero cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 157 kcal |
| Proteínas | 26.3 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La chuleta de cordero es un corte de carne de ovino joven que se consume habitualmente cocinada a la plancha, a la parrilla o al horno, y es un plato tradicional en la cocina mediterránea y del Oriente Medio. Por cada 100 g cocinados, aporta 157 kcal, 26,3 g de proteína, 5,8 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre los micronutrientes destacan el selenio (10,1 mcg), el zinc (3,55 mg) y el hierro (1,27 mg), así como la niacina (6,72 mg) y la vitamina B12 (1,22 mcg). Es compatible con las dietas keto, paleo, mediterránea, sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene una chuleta de cordero?
La chuleta de cordero cocinada contiene 157 kcal por cada 100 g. Una chuleta individual suele pesar entre 80 y 120 g una vez cocinada, lo que equivale a aproximadamente 125–190 kcal por pieza.
¿Cuánta proteína tiene la chuleta de cordero?
Por cada 100 g cocinados, la chuleta de cordero aporta 26,3 g de proteína. Es una de las carnes con mayor densidad proteica en relación con su contenido calórico, con solo 5,8 g de grasa por 100 g.
¿La chuleta de cordero es apta para la dieta keto?
Sí, la chuleta de cordero es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su combinación de proteína y grasa la convierte en una opción habitual dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 157 kcal |
| Proteínas | 26.3 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.2 g |
| Monoinsaturadas | 2.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.54 g |
| Omega-3 | 0.044 g |
| Omega-6 | 0.35 g |
| Colesterol | 86.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Hierro | 1.3 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Selenio | 10.1 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina E | 0.16 mg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 6.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.62 mg |
| Vitamina B6 | 0.30 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
