Chicharrón de cerdo
Chicharrón de cerdo, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 550 kcal |
| Proteínas | 8.9 g |
| Grasas | 45.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
Los chicharrones cocinados son trozos de piel de cerdo fritos o asados hasta obtener una textura crujiente, consumidos habitualmente como aperitivo o acompañamiento en numerosas cocinas de todo el mundo. Por cada 100 g aportan 550 kcal, con un perfil macronutricional dominado por la grasa (45 g) y una cantidad moderada de proteína (8,9 g), mientras que los hidratos de carbono son nulos. Entre los micronutrientes destacan el potasio (128 mg por 100 g), el fósforo (99 mg por 100 g) y la vitamina D (5,5 mcg por 100 g). No se dispone de índice glucémico para este alimento, lo cual es coherente con su ausencia total de carbohidratos. Es compatible con las dietas keto, paleo, sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen los chicharrones?
Los chicharrones cocinados contienen 550 kcal por cada 100 g, lo que los convierte en uno de los snacks más calóricos por peso. Una ración habitual de unos 30 g aportaría aproximadamente 165 kcal.
¿Son los chicharrones aptos para la dieta keto?
Sí, los chicharrones son un alimento muy adecuado para la dieta keto, ya que contienen 0 g de hidratos de carbono y 45 g de grasa por 100 g. Su perfil encaja directamente con los requisitos de una alimentación cetogénica.
¿Cuánta vitamina D tienen los chicharrones?
Los chicharrones cocinados aportan 5,5 mcg de vitamina D por 100 g, una cantidad reseñable para un alimento de origen animal procesado. El contenido de vitamina D en productos cárnicos suele ser bajo, por lo que este valor resulta relativamente destacado.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 550 kcal |
| Proteínas | 8.9 g |
| Grasas | 45.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 27.0 g |
| Monoinsaturadas | 31.7 g |
| Poliinsaturadas | 7.9 g |
| Trans | 0.36 g |
| Omega-3 | 0.55 g |
| Omega-6 | 7.3 g |
| Colesterol | 56.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 9.0 mg |
| Hierro | 0.44 mg |
| Magnesio | 8.0 mg |
| Fósforo | 99.0 mg |
| Potasio | 128 mg |
| Sodio | 29.0 mg |
| Zinc | 0.64 mg |
| Cobre | 0.040 mg |
| Manganeso | 0.004 mg |
| Selenio | 4.8 mcg |
| Yodo | 0.60 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 23.0 mcg |
| Retinol | 23.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 5.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.30 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.092 mg |
| Niacina (B3) | 2.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.15 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
