Carne de bisonte molida
Carne de bisonte molida, cocida
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 238 kcal |
| Proteínas | 23.8 g |
| Grasas | 15.1 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La carne picada de bisonte cocinada es una carne roja magra procedente del bisonte americano, habitual en hamburguesas, albóndigas y salteados en la cocina norteamericana. Por cada 100 g aporta 238 kcal, 23,8 g de proteína, 15,1 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una opción de perfil alto en proteína y sin azúcares ni fibra. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (341 mg por 100 g), el fósforo (205 mg) y la colina (114,8 mg), además de niacina (5,57 mg) y folato (15 mcg). No se dispone de índice glucémico al tratarse de un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la carne picada de bisonte cocinada?
La carne picada de bisonte cocinada contiene 238 kcal por 100 g. Una hamburguesa estándar de unos 150 g supone aproximadamente 357 kcal.
¿Es la carne picada de bisonte apta para la dieta keto?
Sí, la carne picada de bisonte cocinada es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 23,8 g de proteína y 15,1 g de grasa encaja bien con las proporciones habituales de esta dieta.
¿Cuánta colina tiene la carne picada de bisonte?
La carne picada de bisonte cocinada aporta 114,8 mg de colina por 100 g. Es una de las fuentes animales más destacadas de este nutriente del grupo B.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 238 kcal |
| Proteínas | 23.8 g |
| Grasas | 15.1 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.9 g |
| Poliinsaturadas | 0.71 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 83.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Hierro | 3.1 mg |
| Magnesio | 22.0 mg |
| Fósforo | 205 mg |
| Potasio | 341 mg |
| Sodio | 73.0 mg |
| Zinc | 5.1 mg |
| Cobre | 0.15 mg |
| Manganeso | 0.010 mg |
| Selenio | 30.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.24 mg |
| Vitamina K | 1.3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg |
| Niacina (B3) | 5.6 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.38 mg |
| Folato (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.3 mcg |
| Colina | 115 mg |
