Asado de ternera
Asado de ternera, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 28.1 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El asado de ternera es un corte de carne de vacuno joven cocinado al horno, habitual en la cocina mediterránea y europea como plato principal en comidas familiares o festivas. Por cada 100 g, aporta 143 kcal, 28,1 g de proteína, 3,4 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con muy bajo contenido graso. Entre sus minerales destacan el potasio (393 mg por 100 g) y el fósforo (236 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, sobresalen la niacina (10,1 mg por 100 g) y la vitamina B12 (1,18 mcg por 100 g). Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el asado de ternera?
El asado de ternera cocinado al horno contiene 143 kcal por 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 215 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el asado de ternera?
El asado de ternera aporta 28,1 g de proteína por 100 g, con solo 3,4 g de grasa. Es una de las fuentes de proteína animal con mejor relación proteína-grasa dentro de las carnes rojas.
¿El asado de ternera es apto para la dieta keto?
Sí, el asado de ternera es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en proteína y su grasa moderada lo hacen adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 28.1 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.2 g |
| Monoinsaturadas | 1.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.29 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 6.0 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Magnesio | 28.0 mg |
| Fósforo | 236 mg |
| Potasio | 393 mg |
| Sodio | 68.0 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Manganeso | 0.031 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina E | 0.55 mg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.33 mg |
| Niacina (B3) | 10.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.31 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
