Puré de prunes
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 257 kcal |
| Proteïnes | 2.1 g |
| Greixos | 0.2 g |
| Hidrats de carboni | 65.1 g |
El puré de prunes és una preparació obtinguda a partir de prunes seques triturades, utilitzada habitualment com a ingredient en rebosteria, com a substitut de greixos en galetes i pastissos, o com a acompanyament en plats dolços i salats. Per cada 100 g aporta 257 kcal, 2,1 g de proteïna, 0,2 g de greix, 65,1 g d'hidrats de carboni i 3,3 g de fibra dietètica, amb 39 g de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en potassi (852 mg per 100 g), vitamina A (100 mcg per 100 g) i niacina (2,5 mg per 100 g), a més d'aportar 72 mg de fòsfor i 4,3 mg de vitamina C. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el puré de prunes?
El puré de prunes aporta 257 kcal per cada 100 g, un valor elevat degut a la concentració de sucres naturals pròpia de la fruita seca. Una ració habitual en rebosteria sol ser d'uns 50 g, equivalent a aproximadament 129 kcal.
Quant de potassi té el puré de prunes?
El puré de prunes conté 852 mg de potassi per cada 100 g, una xifra notablement alta entre els derivats de fruita. Aquesta concentració és conseqüència del procés d'assecat de les prunes, que redueix l'aigua i concentra els minerals.
El puré de prunes és apte per a una dieta vegana?
Sí, el puré de prunes és completament apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un producte d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és adequat per a dietes sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 257 kcal |
| Proteïnes | 2.1 g |
| Greixos | 0.20 g |
| Hidrats de carboni | 65.1 g |
| Sucres | 39.0 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.016 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 31.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Fòsfor | 72.0 mg |
| Potassi | 852 mg |
| Sodi | 23.0 mg |
| Seleni | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 100 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.43 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
