Jínjol xinès
Jínjol xinès sec
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 287 kcal |
| Proteïnes | 3.7 g |
| Greixos | 1.1 g |
| Hidrats de carboni | 73.6 g |
El jujube xinès sec és el fruit del Ziziphus jujuba deshidratat, molt consumit a la cuina asiàtica, especialment a la Xina, Corea i el Japó, on s'utilitza en infusions, guisats, arrossos dolços i postres tradicionals. Per cada 100 g, aporta 287 kcal, 3,7 g de proteïna, 1,1 g de greix i 73,6 g d'hidrats de carboni, amb 6 g de fibra dietètica. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en potassi (531 mg per 100 g), fòsfor (100 mg) i calci (79 mg). Entre les vitamines, conté vitamina C (13 mg per 100 g) i folat (21,1 mcg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis i paleo.
Quantes calories té el jujube xinès sec?
El jujube xinès sec conté 287 kcal per 100 g, cosa que el fa considerablement més calòric que la versió fresca a causa de la concentració de sucres durant el procés d'assecat. Una ració habitual de 30 g equival a uns 86 kcal aproximadament.
Quant de potassi té el jujube xinès sec?
El jujube xinès sec aporta 531 mg de potassi per 100 g, una quantitat notable entre els fruits secs. Aquesta xifra el situa com una font rellevant d'aquest mineral en comparació amb moltes altres fruites deshidratades.
El jujube xinès sec és apte per a dietes veganes?
Sí, el jujube xinès sec és totalment apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un producte d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és compatible amb dietes sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 287 kcal |
| Proteïnes | 3.7 g |
| Greixos | 1.1 g |
| Hidrats de carboni | 73.6 g |
| Fibra | 6.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 79.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Magnesi | 37.0 mg |
| Fòsfor | 100 mg |
| Potassi | 531 mg |
| Sodi | 9.0 mg |
| Zinc | 0.19 mg |
| Coure | 0.27 mg |
| Manganès | 0.30 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 13.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.36 mg |
| Niacina (B3) | 0.50 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 21.1 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
