Farina de civada, parcialment descascarillada
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 404 kcal |
| Proteïnes | 14.7 g |
| Greixos | 9.1 g |
| Hidrats de carboni | 65.7 g |
La farina de civada parcialment desegranada és una farina obtinguda a partir de civada a la qual s'ha eliminat parcialment el segó exterior, i s'utilitza en cru per elaborar pa, galetes, muffins i altres productes de forn, sovint combinada amb altres farines. Per cada 100 g aporta 404 kcal, 14,7 g de proteïna, 9,1 g de greix, 65,7 g d'hidrats de carboni i 6,5 g de fibra dietètica, amb un contingut de sucres molt baix (0,8 g). Destaca pel seu contingut en fòsfor (452 mg), potassi (371 mg) i magnesi (144 mg) per 100 g, així com per l'àcid fòlic (32 mcg) i la colina (29,9 mg). És adequada per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té la farina de civada parcialment desegranada?
La farina de civada parcialment desegranada aporta 404 kcal per cada 100 g. En una ració habitual de 40 g, això representa aproximadament 162 kcal.
Quant de fòsfor té la farina de civada parcialment desegranada?
Aquesta farina conté 452 mg de fòsfor per 100 g, cosa que la converteix en una font notable d'aquest mineral. També aporta 371 mg de potassi i 144 mg de magnesi per 100 g.
La farina de civada parcialment desegranada és apta per a vegans?
Sí, la farina de civada parcialment desegranada és completament d'origen vegetal i és compatible amb les dietes vegana i vegetariana. També és adequada per a dietes sense lactosa i mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 404 kcal |
| Proteïnes | 14.7 g |
| Greixos | 9.1 g |
| Hidrats de carboni | 65.7 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.6 g |
| Monoinsaturats | 2.9 g |
| Poliinsaturats | 3.3 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 4.0 mg |
| Magnesi | 144 mg |
| Fòsfor | 452 mg |
| Potassi | 371 mg |
| Sodi | 19.0 mg |
| Zinc | 3.2 mg |
| Coure | 0.44 mg |
| Manganès | 4.0 mg |
| Seleni | 34.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.70 mg |
| Vitamina K | 3.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.69 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 1.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Folat (B9) | 32.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 29.9 mg |
