Blanquet de blat de moro en conserva
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 72 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.9 g |
| Hidrats de carboni | 14.3 g |
El hominy blanc en conserva és blat de moro sotmès a un procés de nixtamalització i posteriorment envasat en llauna. S'utilitza habitualment en cuines llatinoamericanes i del sud dels Estats Units, especialment en plats com el pozole o guisats, i es consumeix directament de la llauna o escalfat. Per cada 100 g aporta 72 kcal, 1,5 g de proteïna, 0,9 g de greix, 14,3 g d'hidrats de carboni i 2,5 g de fibra dietètica, amb 1,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 345 mg per 100 g, degut al procés d'envasat, i aporta 35 mg de fòsfor i 16 mg de magnesi. És compatible amb dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té el hominy blanc en conserva?
El hominy blanc en conserva aporta 72 kcal per cada 100 g. És un aliment moderat en calories, amb la major part de l'energia provinent dels hidrats de carboni (14,3 g per 100 g).
Quant de sodi té el hominy en conserva?
El hominy blanc en conserva conté 345 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable deguda al procés d'envasat. Les persones que vulguin reduir el sodi poden esbandir-lo amb aigua abans de consumir-lo.
El hominy en conserva és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el hominy blanc en conserva és naturalment lliure de gluten, ja que prové del blat de moro. Figura explícitament entre els aliments compatibles amb dietes sense gluten, a més de ser apte per a dietes veganes i vegetarianes.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 72.0 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.88 g |
| Hidrats de carboni | 14.3 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.12 g |
| Monoinsaturats | 0.23 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 0.62 mg |
| Magnesi | 16.0 mg |
| Fòsfor | 35.0 mg |
| Potassi | 9.0 mg |
| Sodi | 345 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Coure | 0.030 mg |
| Manganès | 0.070 mg |
| Seleni | 3.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.5 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.050 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.003 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.006 mg |
| Niacina (B3) | 0.033 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.005 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 3.1 mg |
