Зерно пшеничное
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 326 kcal |
| Белки | 11.2 g |
| Жиры | 2.4 g |
| Углеводы | 58.3 g |
Зерно пшеницы — это цельное необработанное зерно злаковой культуры, которая является основой питания во многих регионах мира. В сыром виде его используют для проращивания, варки цельнозерновых каш или перемола в муку; варёные зёрна добавляют в супы, салаты и гарниры. На 100 г сырого зерна приходится 326 ккал, 11,2 г белка, 2,4 г жиров, 58,3 г углеводов и 11,4 г пищевых волокон при низком содержании сахаров — всего 1,3 г. Из минералов выделяются калий (315 мг), фосфор (302 мг) и магний (120 мг) на 100 г. Среди витаминов стоит отметить фолат (47 мкг) и ниацин (4,18 мг) на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского, безмолочного и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в зерне пшеницы?
В 100 г сырого зерна пшеницы содержится 326 ккал. Стандартная порция варёных цельных зёрен (около 150 г) даст примерно 170–180 ккал, поскольку при варке зерно впитывает воду и увеличивается в весе.
Сколько магния в зерне пшеницы?
Зерно пшеницы содержит 120 мг магния на 100 г. Это один из наиболее высоких показателей среди злаков, наряду с фосфором (302 мг) и калием (315 мг) на 100 г.
Подходит ли зерно пшеницы для веганского питания?
Да, зерно пшеницы полностью растительного происхождения и входит в список продуктов, совместимых с веганским рационом. Оно также подходит для вегетарианского, пескатарианского и безмолочного типов питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 326 kcal |
| Белки | 11.2 g |
| Жиры | 2.4 g |
| Углеводы | 58.3 g |
| Сахара | 1.3 g |
| Клетчатка | 11.4 g |
| Крахмал | 56.9 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.36 g |
| Мононенасыщенные | 0.36 g |
| Полиненасыщенные | 1.1 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.060 g |
| Омега-6 | 1.0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 35.0 mg |
| Железо | 3.4 mg |
| Магний | 120 mg |
| Фосфор | 302 mg |
| Калий | 315 mg |
| Натрий | 2.0 mg |
| Цинк | 2.0 mg |
| Медь | 0.35 mg |
| Селен | 15.6 mcg |
| Йод | 3.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.90 mg |
| Тиамин (B1) | 0.46 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.10 mg |
| Ниацин (B3) | 4.2 mg |
| Витамин B6 | 0.20 mg |
| Фолат (B9) | 47.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
