Тритикале
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 336 kcal |
| Белки | 13.1 g |
| Жиры | 2.1 g |
| Углеводы | 72.1 g |
Тритикале — это зерновая культура, полученная путём скрещивания пшеницы и ржи, используемая в сыром (необработанном) виде как крупа или мука для выпечки хлеба, лепёшек и каш. На 100 г сырого зерна приходится 336 ккал, 13,1 г белка, 2,1 г жира, 72,1 г углеводов и 14,4 г пищевых волокон; содержание сахаров невелико — всего 1,8 г. Из минералов выделяются фосфор (358 мг), калий (332 мг) и магний (130 мг) на 100 г. Среди витаминов заметен фолат — 73 мкг на 100 г, а также ниацин (1,43 мг) и пантотеновая кислота (1,323 мг). Подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского и безлактозного типов питания.
Сколько калорий в тритикале?
В 100 г сырого тритикале содержится 336 ккал. Порция варёной крупы весом около 200 г будет значительно менее калорийной, поскольку зерно впитывает воду при приготовлении.
Сколько белка в тритикале?
Тритикале содержит 13,1 г белка на 100 г, что несколько выше, чем у большинства традиционных зерновых культур. Это делает его заметным источником растительного белка в рационе.
Подходит ли тритикале для веганского питания?
Да, тритикале полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона, так как является растительным продуктом и не содержит компонентов животного происхождения. Также оно безлактозно по своей природе.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 336 kcal |
| Белки | 13.1 g |
| Жиры | 2.1 g |
| Углеводы | 72.1 g |
| Сахара | 1.8 g |
| Клетчатка | 14.4 g |
| Крахмал | 56.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.37 g |
| Мононенасыщенные | 0.21 g |
| Полиненасыщенные | 0.91 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.070 g |
| Омега-6 | 1.0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 37.0 mg |
| Железо | 2.6 mg |
| Магний | 130 mg |
| Фосфор | 358 mg |
| Калий | 332 mg |
| Натрий | 5.0 mg |
| Цинк | 3.5 mg |
| Медь | 0.46 mg |
| Марганец | 3.2 mg |
| Селен | 26.0 mcg |
| Йод | 3.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.90 mg |
| Тиамин (B1) | 0.42 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.13 mg |
| Ниацин (B3) | 1.4 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.3 mg |
| Витамин B6 | 0.14 mg |
| Фолат (B9) | 73.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
