Порей
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 29 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 4.1 g |
Лук-порей — овощ из семейства луковых, употребляемый в сыром виде или после термической обработки. Он широко используется в европейской кухне: в супах, рагу, пирогах и в качестве гарнира, особенно популярен во французской и британской кулинарии. На 100 г сырого лука-порея приходится 29 ккал, 1,5 г белка, 0,2 г жира, 4,1 г углеводов и 2,8 г пищевых волокон; большая часть углеводов представлена сахарами (3,8 г). Из минералов выделяется калий — 230 мг на 100 г, а также кальций — 48 мг. Среди витаминов стоит отметить фолат — 33 мкг на 100 г, витамин A — 20 мкг и витамин K — 10,1 мкг. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в луке-порее?
Сырой лук-порей содержит 29 ккал на 100 г. Один средний стебель весит около 100–150 г, то есть в целом стебле будет примерно 30–45 ккал.
Сколько калия в луке-порее?
Лук-порей содержит 230 мг калия на 100 г. Это умеренный показатель, сопоставимый с рядом других листовых и стеблевых овощей.
Подходит ли лук-порей для кето-диеты?
Да, лук-порей входит в список продуктов, совместимых с кето-диетой: в нём всего 4,1 г углеводов на 100 г, из которых 2,8 г приходится на пищевые волокна. Чистых усвояемых углеводов в нём около 1,3 г на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 29.0 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 4.1 g |
| Сахара | 3.8 g |
| Клетчатка | 2.8 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 48.0 mg |
| Железо | 0.58 mg |
| Магний | 10.0 mg |
| Фосфор | 34.0 mg |
| Калий | 230 mg |
| Натрий | 6.8 mg |
| Цинк | 0.21 mg |
| Медь | 0.040 mg |
| Марганец | 0.20 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Йод | 0.80 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 20.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 8.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.51 mg |
| Витамин K | 10.1 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.050 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.060 mg |
| Ниацин (B3) | 0.30 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.13 mg |
| Витамин B6 | 0.18 mg |
| Фолат (B9) | 33.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 9.5 mg |
