Масло топлёное безводное
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 876 kcal |
| Белки | 0.3 g |
| Жиры | 99.5 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Безводный молочный жир — это молочный продукт, получаемый путём удаления почти всей воды и сухих веществ из сливочного масла, в результате чего содержание жира достигает 99,5 г на 100 г. Используется преимущественно в пищевой промышленности, кондитерском производстве и профессиональной кулинарии, где требуется стабильный жировой компонент без влаги. Калорийность составляет 876 ккал на 100 г, белков и углеводов практически нет. Из микронутриентов выделяется витамин A — 840 мкг на 100 г, а также холин (22,3 мг) и витамин K (8,6 мкг). Гликемический индекс не определяется ввиду отсутствия углеводов. Продукт подходит для вегетарианского, кето, безглютенового и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в безводном молочном жире?
Безводный молочный жир содержит 876 ккал на 100 г — это один из наиболее калорийных продуктов благодаря содержанию жира 99,5 г на 100 г. Даже небольшая порция в 10 г даёт около 88 ккал.
Сколько витамина A в безводном молочном жире?
На 100 г безводного молочного жира приходится 840 мкг витамина A. Это существенное количество для жирорастворимого витамина, сосредоточённого в молочном жире.
Подходит ли безводный молочный жир для кето-диеты?
Да, безводный молочный жир полностью совместим с кето-диетой: в нём 99,5 г жира и 0 г углеводов на 100 г. Он также входит в список продуктов, допустимых при low-FODMAP питании.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 876 kcal |
| Белки | 0.28 g |
| Жиры | 99.5 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 61.9 g |
| Мононенасыщенные | 28.7 g |
| Полиненасыщенные | 3.7 g |
| Омега-3 | 1.4 g |
| Омега-6 | 1.8 g |
| Холестерин | 256 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 4.0 mg |
| Железо | 0 mg |
| Магний | 0 mg |
| Фосфор | 3.0 mg |
| Калий | 5.0 mg |
| Натрий | 2.0 mg |
| Цинк | 0.010 mg |
| Медь | 0.001 mg |
| Марганец | 0 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 840 mcg |
| Ретинол | 824 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1.8 mcg |
| Витамин E | 2.8 mg |
| Витамин K | 8.6 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.001 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.005 mg |
| Ниацин (B3) | 0.003 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.010 mg |
| Витамин B6 | 0.001 mg |
| Фолат (B9) | 0 mcg |
| Витамин B12 | 0.010 mcg |
| Холин | 22.3 mg |
