Масло сливочное
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 650 kcal |
| Белки | 3.3 g |
| Жиры | 56.4 g |
| Углеводы | 1.0 g |
Сливочное масло — молочный жир, получаемый путём сбивания сливок, и один из наиболее распространённых кулинарных жиров в мире. Его используют для намазывания на хлеб, жарки, выпечки и приготовления соусов; типичная порция составляет около 10–15 г. На 100 г продукта приходится 650 ккал, 56,4 г жира, 3,3 г белка и всего 1 г углеводов, клетчатка отсутствует. Из микронутриентов стоит отметить холин — 18,8 мг на 100 г, витамин K — 6,87 мкг и витамин A — 3 мкг. Гликемический индекс для сливочного масла не определяется ввиду крайне низкого содержания углеводов. Продукт подходит для вегетарианского, пескатарианского, безглютенового, keto- и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в сливочном масле?
На 100 г сливочного масла приходится 650 ккал. Стандартная порция около 10 г содержит примерно 65 ккал.
Подходит ли сливочное масло для кето-диеты?
Да, сливочное масло хорошо вписывается в keto-рацион: на 100 г в нём всего 1 г углеводов и 56,4 г жира. Именно высокое содержание жира при минимальном количестве углеводов делает его одним из базовых продуктов этого типа питания.
Сколько витамина A в сливочном масле?
Сливочное масло содержит 3 мкг витамина A на 100 г. Это относительно скромное количество, однако масло также поставляет 6,87 мкг витамина K и 18,8 мг холина на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 650 kcal |
| Белки | 3.3 g |
| Жиры | 56.4 g |
| Углеводы | 0.99 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 34.3 g |
| Мононенасыщенные | 21.0 g |
| Полиненасыщенные | 3.0 g |
| Трансжиры | 0.16 g |
| Омега-3 | 0.31 g |
| Омега-6 | 2.2 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 24.0 mg |
| Железо | 1.1 mg |
| Магний | 4.9 mg |
| Фосфор | 24.6 mg |
| Калий | 41.0 mg |
| Натрий | 29.4 mg |
| Цинк | 0.15 mg |
| Медь | 0.016 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 3.0 mcg |
| Йод | 2.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 3.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 2.1 mg |
| Витамин K | 6.9 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.010 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.070 mg |
| Ниацин (B3) | 1.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.11 mg |
| Витамин B6 | 0.020 mg |
| Фолат (B9) | 3.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 18.8 mg |
