Луковица фенхеля
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 31 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 7.3 g |
Фенхель (луковица) — овощ с характерным анисовым ароматом, который едят в сыром виде в салатах или запекают, тушат и добавляют в супы. Особенно популярен в средиземноморской кухне: тонко нарезанный сырой фенхель хорошо сочетается с цитрусовыми и морепродуктами. На 100 г сырого фенхеля приходится 31 ккал, 1,2 г белка, 0,2 г жира, 7,3 г углеводов и 3,1 г пищевых волокон; из углеводов 3,9 г составляют сахара. Среди микронутриентов выделяется калий — 414 мг на 100 г, а также витамин K — 62,8 мкг и витамин A — 48 мкг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в фенхеле?
Сырая луковица фенхеля содержит 31 ккал на 100 г. Средняя луковица весит около 200–250 г, то есть целый овощ даёт примерно 60–75 ккал.
Сколько калия в фенхеле?
В сыром фенхеле содержится 414 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель для овощей. Для сравнения, в банане около 358 мг калия на 100 г.
Подходит ли фенхель для кето-диеты?
Да, фенхель входит в список продуктов, совместимых с кето-диетой: в нём всего 7,3 г углеводов на 100 г, из которых 3,1 г приходится на клетчатку. Чистых усваиваемых углеводов около 4,2 г на 100 г, что вписывается в типичные ограничения кето.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 31.0 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 7.3 g |
| Сахара | 3.9 g |
| Клетчатка | 3.1 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.090 g |
| Мононенасыщенные | 0.068 g |
| Полиненасыщенные | 0.17 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.13 g |
| Омега-6 | 0.040 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 49.0 mg |
| Железо | 0.73 mg |
| Магний | 17.0 mg |
| Фосфор | 50.0 mg |
| Калий | 414 mg |
| Натрий | 52.0 mg |
| Цинк | 0.20 mg |
| Медь | 0.066 mg |
| Марганец | 0.19 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Йод | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 48.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 12.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.58 mg |
| Витамин K | 62.8 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.010 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.032 mg |
| Ниацин (B3) | 0.64 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.23 mg |
| Витамин B6 | 0.047 mg |
| Фолат (B9) | 27.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 13.2 mg |
