Хлеб ржаной
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 267 kcal |
| Белки | 9.1 g |
| Жиры | 2.7 g |
| Углеводы | 49.4 g |
Ржаной хлеб — хлебобулочное изделие из ржаной муки, широко распространённое в кухнях Северной и Восточной Европы. Его едят как самостоятельно, так и в качестве основы для бутербродов; стандартная порция составляет один-два ломтика (около 30–50 г). На 100 г продукт содержит 267 ккал, 9,1 г белка, 2,7 г жира, 49,4 г углеводов и 4,8 г пищевых волокон, из которых на сахара приходится лишь 3 г. Среди минералов выделяется натрий — 465 мг на 100 г, а также калий (178 мг) и фосфор (137 мг). Из витаминов стоит отметить фолат — 45 мкг на 100 г, ниацин — 2,3 мг и холин — 15,8 мг. Подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского и безлактозного типов питания.
Сколько калорий в ржаном хлебе?
Ржаной хлеб содержит 267 ккал на 100 г. Один стандартный ломтик весом около 35 г даёт примерно 93 ккал.
Сколько натрия в ржаном хлебе?
На 100 г ржаного хлеба приходится 465 мг натрия — это заметное количество, характерное для большинства видов хлеба промышленного производства. При двух ломтиках (около 70 г) поступает порядка 325 мг натрия.
Подходит ли ржаной хлеб для веганского питания?
Да, ржаной хлеб входит в список продуктов, совместимых с веганским и вегетарианским рационом. В его составе нет молочных продуктов и яиц, поэтому он также подходит для безлактозного питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 267 kcal |
| Белки | 9.1 g |
| Жиры | 2.7 g |
| Углеводы | 49.4 g |
| Сахара | 3.0 g |
| Клетчатка | 4.8 g |
| Крахмал | 43.8 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.58 g |
| Мононенасыщенные | 0.70 g |
| Полиненасыщенные | 1.1 g |
| Трансжиры | 0.005 g |
| Омега-3 | 0.10 g |
| Омега-6 | 0.87 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 60.0 mg |
| Железо | 1.9 mg |
| Магний | 39.0 mg |
| Фосфор | 137 mg |
| Калий | 178 mg |
| Натрий | 465 mg |
| Цинк | 1.0 mg |
| Медь | 0.18 mg |
| Марганец | 0.79 mg |
| Селен | 11.0 mcg |
| Йод | 25.7 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.44 mg |
| Витамин K | 1.2 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.32 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.10 mg |
| Ниацин (B3) | 2.3 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.42 mg |
| Витамин B6 | 0.090 mg |
| Фолат (B9) | 45.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 15.8 mg |
