Грибы «облачные уши»
Грибы «облачные уши», сушеные
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 284 kcal |
| Белки | 9.3 g |
| Жиры | 0.7 g |
| Углеводы | 73.0 g |
Сушёные грибы муэр (облачные ушки) — это высушенная форма древесного гриба Auricularia, широко используемого в китайской и других азиатских кухнях. Перед употреблением их замачивают в воде, после чего они увеличиваются в объёме в несколько раз и приобретают характерную хрустящую текстуру; чаще всего их добавляют в супы, жаркое и салаты. В сушёном виде на 100 г приходится 284 ккал, 9,3 г белка, 0,7 г жира и 73 г углеводов, при этом 70,1 г составляет пищевые волокна. Из минералов выделяются калий (754 мг), фосфор (184 мг) и кальций (159 мг) на 100 г. Среди витаминов присутствуют ниацин (6,267 мг), рибофлавин (0,844 мг) и фолат (38 мкг). Подходят для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в сушёных грибах муэр?
В сушёных грибах муэр содержится 284 ккал на 100 г. Однако в готовом блюде используется значительно меньше сухого продукта — после замачивания грибы сильно увеличиваются в объёме, поэтому фактическая калорийность порции будет существенно ниже.
Сколько калия в грибах муэр?
Сушёные грибы муэр содержат 754 мг калия на 100 г, что является высоким показателем для растительного продукта. Для сравнения, в банане содержится около 358 мг калия на 100 г.
Подходят ли грибы муэр для веганского питания?
Да, сушёные грибы муэр полностью подходят для веганского и вегетарианского рациона — это растительный продукт без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Они также не содержат глютена и лактозы.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 284 kcal |
| Белки | 9.3 g |
| Жиры | 0.73 g |
| Углеводы | 73.0 g |
| Клетчатка | 70.1 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 159 mg |
| Железо | 5.9 mg |
| Магний | 83.0 mg |
| Фосфор | 184 mg |
| Калий | 754 mg |
| Натрий | 35.0 mg |
| Цинк | 1.3 mg |
| Медь | 0.18 mg |
| Марганец | 2.0 mg |
| Селен | 43.4 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.015 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.84 mg |
| Ниацин (B3) | 6.3 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.48 mg |
| Витамин B6 | 0.11 mg |
| Фолат (B9) | 38.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
