Чернослив — это сушёные сливы, получаемые путём обезвоживания спелых плодов без брожения. Его широко используют в кулинарии: добавляют в выпечку, тушёное мясо, компоты и десерты, а также едят как самостоятельный снек. На 100 г чернослива приходится 229 ккал, 1,6 г белка, 0,4 г жира и 55,4 г углеводов, из которых 38,1 г составляют сахара, а 5,1 г — пищевые волокна. Среди минералов выделяется калий — 610 мг на 100 г, а также фосфор (66 мг) и кальций (50 мг). Из витаминов присутствуют витамин A (14,9 мкг) и витамин K (12,8 мкг). Чернослив подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в черносливе?
В 100 г чернослива содержится 229 ккал. Стандартная порция из 5–6 штук весит около 40–50 г, что соответствует примерно 90–115 ккал.
Сколько калия в черносливе?
Чернослив содержит 610 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди сухофруктов. Для сравнения, в свежем банане калия около 360 мг на 100 г.
Подходит ли чернослив для веганского питания?
Да, чернослив полностью подходит для веганского рациона: это продукт исключительно растительного происхождения, не содержащий ингредиентов животного происхождения.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 229 kcal |
| Белки | 1.6 g |
| Жиры | 0.40 g |
| Углеводы | 55.4 g |
| Сахара | 38.1 g |
| Клетчатка | 5.1 g |
| Крахмал | 0.35 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.16 g |
| Мононенасыщенные | 0.14 g |
| Полиненасыщенные | 0.050 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.030 g |
| Омега-6 | 0.060 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 50.0 mg |
| Железо | 0.38 mg |
| Магний | 30.0 mg |
| Фосфор | 66.0 mg |
| Калий | 610 mg |
| Натрий | 5.0 mg |
| Цинк | 0.28 mg |
| Медь | 0.23 mg |
| Марганец | 0.25 mg |
| Селен | 20.0 mcg |
| Йод | 0.80 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 14.9 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0.50 mg |
| Витамин D | 0.25 mcg |
| Витамин E | 0.41 mg |
| Витамин K | 12.8 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.029 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.034 mg |
| Ниацин (B3) | 0.43 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.38 mg |
| Витамин B6 | 0.25 mg |
| Фолат (B9) | 5.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
Другие способы приготовления — Чернослив
Сушёный чернослив (241 kcal).
