Panna
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 196 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 8.9 g |
La panna è la frazione grassa del latte vaccino, ottenuta allo stato crudo prima di qualsiasi processo di montatura o cottura. Si utilizza ampiamente in cucina come base di salse, zuppe, dessert e pasticceria, e viene anche aggiunta a bevande calde o servita come accompagnamento. Per ogni 100 g apporta 196 kcal, 13 g di grassi, 3 g di proteine e 8,9 g di carboidrati, di cui 4,5 g corrispondono a zuccheri naturali, senza fibre dietetiche. Tra i suoi micronutrienti spiccano 128 mcg di vitamina A, 88 mg di calcio e 125 mg di potassio per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine e keto.
Quante calorie ha la panna?
La panna apporta 196 kcal ogni 100 g. Un cucchiaio equivale circa a 15 g, il che supone circa 29 kcal.
Quanta vitamina A contiene la panna?
La panna contiene 128 mcg di vitamina A per 100 g, il che la rende una fonte rilevante di questo nutriente all'interno del gruppo dei latticini. Questa vitamina si trova nella frazione grassa, per cui la sua presenza è maggiore rispetto al latte scremato.
La panna è adatta alla dieta keto?
Sì, la panna figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto grazie al suo alto contenuto di grassi (13 g per 100 g) e alla sua quantità moderata di carboidrati (8,9 g per 100 g). È uno degli ingredienti più abituali nelle ricette chetogeniche.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 196 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 8.9 g |
| Zuccheri | 4.5 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.0 g |
| Monoinsaturi | 2.7 g |
| Polinsaturi | 0.40 g |
| Trans | 0.31 g |
| Omega-3 | 0.003 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Colesterolo | 27.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 88.0 mg |
| Ferro | 0.040 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fosforo | 75.0 mg |
| Potassio | 125 mg |
| Sodio | 59.0 mg |
| Zinco | 0.30 mg |
| Rame | 0.011 mg |
| Manganese | 0.004 mg |
| Selenio | 1.9 mcg |
| Iodio | 11.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 128 mcg |
| Retinolo | 127 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 0.070 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |
| Colina | 19.2 mg |
