Panna acida
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 198 kcal |
| Proteine | 2.4 g |
| Grassi | 19.4 g |
| Carboidrati | 4.6 g |
La panna acida è un prodotto lattiero-caseario fermentato ottenuto facendo fermentare la panna normale con batteri lattici, che le conferisce una consistenza densa e il caratteristico sapore acidulo. Si usa ampiamente come topping per patate al forno, tacos e zuppe, come base per dip e condimenti e come ingrediente in prodotti da forno e salse. Per 100 g, la panna acida apporta 198 kcal, 2,4 g di proteine, 19,4 g di grassi e 4,6 g di carboidrati, con 3,5 g provenienti da zuccheri. Contribuisce con 101 mg di calcio e 80 mg di sodio per 100 g, oltre a 175 mcg di vitamina A e 0,3 mcg di vitamina B12. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico. È adatta alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto e mediterranea.
Quante calorie ha la panna acida?
La panna acida contiene 198 kcal per 100 g. Una porzione tipica come topping è di circa 30 g, pari a circa 59 kcal.
La panna acida è adatta alla dieta keto?
Sì, la panna acida è generalmente considerata keto-friendly. Contiene solo 4,6 g di carboidrati per 100 g, con la maggior parte delle calorie proveniente dai grassi (19,4 g per 100 g).
Quanta vitamina A c'è nella panna acida?
La panna acida apporta 175 mcg di vitamina A per 100 g, risultando una buona fonte tra i prodotti lattiero-caseari di uso quotidiano. Deriva principalmente dal retinolo liposolubile presente naturalmente nella panna.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 198 kcal |
| Proteine | 2.4 g |
| Grassi | 19.4 g |
| Carboidrati | 4.6 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.2 g |
| Colesterolo | 52.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 101 mg |
| Sodio | 80.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 175 mcg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |
