Latte parzialmente scremato
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 46 kcal |
| Proteine | 3.4 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Carboidrati | 4.8 g |
Il latte parzialmente scremato è latte vaccino con una parte dei grassi rimossi, abitualmente con un contenuto di grassi intorno all'1,5-1,8%, ed è venduto pronto al consumo senza ulteriore lavorazione. È la varietà di latte più consumata nel Regno Unito e in gran parte d'Europa, usata in bevande calde, cereali, cucina e pasticceria. Per 100 g apporta 46 kcal, 3,4 g di proteine, 1,6 g di grassi e 4,8 g di carboidrati, quasi interamente da lattosio (4,7 g), senza fibre dietetiche. È una fonte notevole di calcio con 119 mg per 100 g, potassio con 156 mg e fosforo con 94 mg. Il latte parzialmente scremato apporta anche vitamina A (9,5 mcg per 100 g) e folato (9 mcg per 100 g). È adatto alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto e mediterranea.
Quante calorie ha il latte parzialmente scremato?
Il latte parzialmente scremato contiene 46 kcal ogni 100 g. Un bicchiere standard da 200 ml apporta circa 92 kcal, qualificandosi come notevolmente meno calorico del latte intero.
Quanto calcio c'è nel latte parzialmente scremato?
Il latte parzialmente scremato fornisce 119 mg di calcio per 100 g. Un bicchiere da 200 ml apporta quindi circa 238 mg di calcio, contributo sostanziale verso i fabbisogni giornalieri tipici.
Il latte parzialmente scremato è adatto alla dieta keto?
Il latte parzialmente scremato figura nella lista delle diete keto, anche se i suoi 4,8 g di carboidrati per 100 g — quasi tutti da lattosio — significano che la porzione conta in uno schema rigoroso a basso contenuto di carboidrati. Piccole quantità usate nel caffè o in cucina difficilmente sono un problema, ma le porzioni più grandi possono sommarsi rapidamente.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 46.0 kcal |
| Proteine | 3.4 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Carboidrati | 4.8 g |
| Zuccheri | 4.7 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 0.32 g |
| Polinsaturi | 0.020 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.030 g |
| Colesterolo | 5.7 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 119 mg |
| Ferro | 0.030 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fosforo | 94.0 mg |
| Potassio | 156 mg |
| Sodio | 41.0 mg |
| Zinco | 0.40 mg |
| Rame | 0.003 mg |
| Manganese | 0.002 mg |
| Selenio | 1.0 mcg |
| Iodio | 17.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.5 mcg |
| Retinolo | 19.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 0.040 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 0.097 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.34 mg |
| Vitamina B6 | 0.048 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.49 mcg |
