Potiron butternut, pelé
Potiron butternut, cuit et pelé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 47 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Glucides | 7.2 g |
La courge butternut pelée et cuite est un légume d'automne à chair orangée, consommé en purée, en soupe, rôti au four ou incorporé dans des gratins et des plats mijotés. Pour 100 g cuits, elle apporte 47 kcal, 2,2 g de protéines, 0,6 g de lipides, 7,2 g de glucides dont 5,4 g de sucres et 1,9 g de fibres alimentaires. Elle constitue une source notable de potassium (352 mg pour 100 g), de vitamine A (434 mcg pour 100 g) et de folate (28 mcg pour 100 g). Elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans la courge butternut cuite ?
La courge butternut pelée et cuite contient 47 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 200 g représente donc environ 94 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A de la courge butternut ?
La courge butternut cuite apporte 434 mcg de vitamine A pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante de ce nutriment. Cette valeur élevée est liée à sa chair orange riche en bêta-carotène.
La courge butternut est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la courge butternut cuite figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto, avec seulement 7,2 g de glucides pour 100 g. Elle peut donc s'intégrer dans ce type d'alimentation en respectant les portions.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 47.1 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 0.60 g |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres | 5.4 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Amidon | 1.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.14 g |
| Mono-insaturés | 0.020 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.21 g |
| Oméga-6 | 0.082 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.32 mg |
| Magnésium | 17.0 mg |
| Phosphore | 49.0 mg |
| Potassium | 352 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.15 mg |
| Cuivre | 0.082 mg |
| Manganèse | 0.14 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 434 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 6.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.084 mg |
| Niacine (B3) | 0.44 mg |
| Vitamine B6 | 0.050 mg |
| Folate (B9) | 28.0 mcg |
