Pomme de terre primeur
Pomme de terre primeur, cuite
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 63 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 13.0 g |
La pomme de terre primeur cuite est une variété récoltée tôt en saison, à la peau fine et à la chair légèrement sucrée, généralement servie entière ou en salade tiède. Elle se consomme bouillie ou à la vapeur, souvent sans épluchage, et constitue un accompagnement classique de la cuisine méditerranéenne et française. Pour 100 g cuits, elle apporte 63 kcal, 1,8 g de protéines, 0,1 g de lipides, 13 g de glucides et 1 g de fibres alimentaires. Elle est notamment riche en potassium (416 mg pour 100 g) et fournit 15 mg de vitamine C ainsi que 12 mcg de folate. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans une pomme de terre primeur cuite ?
La pomme de terre primeur cuite contient 63 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 95 kcal.
Quelle est la teneur en potassium de la pomme de terre primeur cuite ?
La pomme de terre primeur cuite contient 416 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Une portion de 150 g en apporte environ 624 mg.
La pomme de terre primeur cuite est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, la pomme de terre primeur cuite est naturellement sans gluten et figure dans la liste des aliments compatibles avec ce régime. Elle convient également aux personnes suivant un régime vegan, sans lactose ou méditerranéen.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 63.0 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.10 g |
| Glucides | 13.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Amidon | 10.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.010 g |
| Oméga-6 | 0.040 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 4.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Magnésium | 23.0 mg |
| Phosphore | 50.0 mg |
| Potassium | 416 mg |
| Sodium | 2.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Cuivre | 0.10 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 15.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.20 mg |
| Thiamine (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.030 mg |
| Niacine (B3) | 1.0 mg |
| Vitamine B6 | 0.10 mg |
| Folate (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
