Oignon jaune, cuit et sauté
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Protéines | 0.9 g |
| Lipides | 10.8 g |
| Glucides | 7.9 g |
L'oignon jaune sauté est un oignon jaune cuit à la poêle dans de la matière grasse jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. C'est une base aromatique incontournable dans de nombreuses cuisines du monde, utilisée pour rehausser sauces, soupes, viandes et légumes. Pour 100 g, il apporte 132 kcal, 1 g de protéines, 10,8 g de lipides (en grande partie issus de l'huile ou du beurre de cuisson), 7,9 g de glucides et 1,7 g de fibres alimentaires. Il contient 133 mg de potassium et 21,6 mcg de vitamine K pour 100 g. Ce légume cuit convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans de l'oignon jaune sauté ?
L'oignon jaune sauté contient 132 kcal pour 100 g, une valeur plus élevée que l'oignon cru en raison de la matière grasse utilisée à la cuisson. Une portion typique de 50 g représente environ 66 kcal.
L'oignon jaune sauté est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, l'oignon jaune sauté figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec 7,9 g de glucides pour 100 g et 10,8 g de lipides, il s'intègre facilement dans un repas à faible teneur en glucides lorsqu'il est consommé en quantité modérée.
Quelle est la teneur en potassium de l'oignon jaune sauté ?
L'oignon jaune sauté apporte 133 mg de potassium pour 100 g. C'est une contribution modeste, mais utile dans le cadre d'une alimentation variée.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Protéines | 0.95 g |
| Lipides | 10.8 g |
| Glucides | 7.9 g |
| Sucres | 4.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 2.2 g |
| Poly-insaturés | 5.5 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 0.27 mg |
| Magnésium | 9.0 mg |
| Phosphore | 33.0 mg |
| Potassium | 133 mg |
| Sodium | 12.0 mg |
| Zinc | 0.21 mg |
| Cuivre | 0.017 mg |
| Manganèse | 0.10 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine C | 1.8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.68 mg |
| Vitamine K | 21.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.041 mg |
| Niacine (B3) | 0.037 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.17 mg |
| Vitamine B6 | 0.21 mg |
| Folate (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 6.5 mg |
