Tomatillo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 32 kcal |
| Proteínas | 1.0 g |
| Grasas | 1.0 g |
| Carbohidratos | 5.8 g |
El tomatillo es una fruta de la familia de las solanáceas, consumida habitualmente en crudo o cocida, y es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana, especialmente en la salsa verde. Por cada 100 g, aporta 32 kcal, 1 g de proteína, 1 g de grasa, 5,8 g de hidratos de carbono y 1,9 g de fibra dietética, con 3,9 g de azúcares naturales. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (268 mg por 100 g), la vitamina C (11,7 mg) y la vitamina K (10,1 mcg). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el tomatillo?
El tomatillo crudo aporta 32 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en un alimento muy bajo en calorías. Una salsa verde preparada con unos 150 g de tomatillo supondría aproximadamente 48 kcal solo por este ingrediente.
¿Cuánto potasio tiene el tomatillo?
El tomatillo contiene 268 mg de potasio por cada 100 g, una cantidad comparable a la de otros vegetales frescos como el tomate. Es una fuente interesante de este mineral dentro de una dieta variada.
¿El tomatillo es apto para la dieta keto?
Sí, el tomatillo es compatible con la dieta keto, ya que aporta solo 5,8 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales 1,9 g corresponden a fibra. Su bajo contenido calórico y de azúcares lo hace adecuado para quienes limitan los carbohidratos.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 32.0 kcal |
| Proteínas | 0.96 g |
| Grasas | 1.0 g |
| Carbohidratos | 5.8 g |
| Azúcares | 3.9 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.14 g |
| Monoinsaturadas | 0.15 g |
| Poliinsaturadas | 0.42 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 7.0 mg |
| Hierro | 0.62 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fósforo | 39.0 mg |
| Potasio | 268 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cobre | 0.079 mg |
| Manganeso | 0.15 mg |
| Selenio | 0.50 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 6.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 11.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.38 mg |
| Vitamina K | 10.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.035 mg |
| Niacina (B3) | 1.9 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.056 mg |
| Folato (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.6 mg |
