Semillas de calabaza
Semillas de calabaza, secas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 568 kcal |
| Proteínas | 30.8 g |
| Grasas | 45.9 g |
| Carbohidratos | 12.7 g |
Las pipas de calabaza secas son las semillas extraídas del fruto de la calabaza y deshidratadas para su consumo. Se consumen habitualmente como aperitivo, añadidas a ensaladas, granolas, panes o como ingrediente en la cocina mexicana y centroamericana. Por cada 100 g aportan 568 kcal, 30,8 g de proteína, 45,9 g de grasa y 12,7 g de hidratos de carbono, con 9,4 g de fibra dietética. Destacan por su contenido en fósforo (1.040 mg), magnesio (460 mg) y potasio (790 mg) por 100 g, así como por su aporte de folato (129 mcg) y niacina (2,74 mg). Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las pipas de calabaza?
Las pipas de calabaza secas contienen 568 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 30 g aporta aproximadamente 170 kcal.
¿Cuánto magnesio tienen las pipas de calabaza?
Las pipas de calabaza secas contienen 460 mg de magnesio por 100 g, lo que las convierte en una de las fuentes más concentradas de este mineral entre los alimentos de origen vegetal. Una ración de 30 g ya aporta unos 138 mg.
¿Son las pipas de calabaza aptas para la dieta keto?
Sí, las pipas de calabaza secas son compatibles con la dieta keto, ya que contienen solo 12,7 g de hidratos de carbono por 100 g y 9,4 g de fibra, lo que deja un contenido neto de carbohidratos muy reducido. Además, su alto aporte de grasa (45,9 g) y proteína (30,8 g) encaja bien con este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 568 kcal |
| Proteínas | 30.8 g |
| Grasas | 45.9 g |
| Carbohidratos | 12.7 g |
| Fibra | 9.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Omega-3 | 0.095 g |
| Omega-6 | 19.8 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 73.0 mg |
| Hierro | 7.3 mg |
| Magnesio | 460 mg |
| Fósforo | 1040 mg |
| Potasio | 790 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinc | 5.0 mg |
| Cobre | 1.1 mg |
| Manganeso | 3.9 mg |
| Selenio | 11.0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.0 mg |
| Vitamina K | 2.3 mcg |
| Niacina (B3) | 2.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.39 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 129 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 63.0 mg |
