Pepino
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 12 kcal |
| Proteínas | 0.6 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
El pepino es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas que se consume habitualmente crudo, en ensaladas, como acompañamiento o encurtido en vinagre. Por cada 100 g aporta tan solo 12 kcal, con 0,6 g de proteína, 0,1 g de grasa y 2,2 g de hidratos de carbono, de los cuales 1,4 g son azúcares, además de 0,9 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan 136 mg de potasio, 16,8 mcg de vitamina K y 9 mcg de vitamina A por cada 100 g. Es compatible con una amplia variedad de patrones alimentarios: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterráneo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el pepino?
El pepino crudo aporta 12 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en una de las hortalizas con menor densidad calórica. Una ración habitual de medio pepino mediano (unos 150 g) supone aproximadamente 18 kcal.
¿El pepino es apto para la dieta keto?
Sí, el pepino es compatible con la dieta keto. Con solo 2,2 g de hidratos de carbono por cada 100 g, encaja sin dificultad en los límites de carbohidratos habituales de este patrón alimentario.
¿Cuánta vitamina K tiene el pepino?
El pepino contiene 16,8 mcg de vitamina K por cada 100 g. Es uno de los micronutrientes más destacados de esta hortaliza, junto con el potasio, que alcanza los 136 mg por cada 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 12.0 kcal |
| Proteínas | 0.59 g |
| Grasas | 0.11 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Azúcares | 1.4 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Almidón | 0.080 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.037 g |
| Monoinsaturadas | 0.003 g |
| Poliinsaturadas | 0.019 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 16.0 mg |
| Hierro | 0.26 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 18.0 mg |
| Potasio | 136 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinc | 0.13 mg |
| Cobre | 0.030 mg |
| Manganeso | 0.073 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0.10 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.050 mg |
| Vitamina K | 16.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.098 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 5.7 mg |
