Palomitas de maíz
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 387 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 77.8 g |
El popcorn, o maíz para palomitas, es un tipo de maíz seco que se expande al calentarse y se consume habitualmente como aperitivo, ya sea en casa o en cines. Los valores nutricionales corresponden al grano crudo: por cada 100 g aporta 387 kcal, 12 g de proteína, 4,5 g de grasa y 77,8 g de carbohidratos, con una cantidad notable de fibra dietética (14,5 g) y apenas 0,9 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el fósforo (358 mg), el potasio (329 mg) y el magnesio (144 mg) por 100 g. También aporta folato (31 mcg) y colina (21,2 mg). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las palomitas de maíz?
El grano crudo de popcorn contiene 387 kcal por 100 g. Una ración habitual de palomitas ya preparadas ronda los 25-30 g, lo que equivale a aproximadamente 95-115 kcal antes de añadir aceite, mantequilla u otros condimentos.
¿Cuánto magnesio tienen las palomitas de maíz?
El maíz para palomitas aporta 144 mg de magnesio por 100 g en crudo, lo que lo convierte en una fuente relativamente rica de este mineral comparado con otros cereales. El contenido final en la palomita preparada varía según el método de cocción.
¿Las palomitas de maíz son aptas para celíacos?
Sí, el popcorn es naturalmente libre de gluten y figura en la lista de dietas compatibles con esta alimentación. No obstante, conviene revisar el etiquetado de los productos comerciales, ya que pueden existir riesgos de contaminación cruzada durante el procesado.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 387 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 77.8 g |
| Azúcares | 0.87 g |
| Fibra | 14.5 g |
| Almidón | 54.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.64 g |
| Monoinsaturadas | 0.95 g |
| Poliinsaturadas | 2.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 2.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 7.0 mg |
| Hierro | 3.2 mg |
| Magnesio | 144 mg |
| Fósforo | 358 mg |
| Potasio | 329 mg |
| Sodio | 8.0 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Cobre | 0.26 mg |
| Manganeso | 1.1 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 2.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.29 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.083 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.51 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Folato (B9) | 31.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 21.2 mg |
