Arroz basmati
Arroz basmati cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 117 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Carbohidratos | 26.5 g |
El arroz basmati cocido es una variedad de arroz de grano largo originaria del sur de Asia, conocida por su aroma característico y su textura suelta tras la cocción. Es un acompañamiento habitual en cocinas india, pakistaní y de Oriente Medio, y se sirve junto a guisos, curris o carnes. Por cada 100 g cocidos aporta 117 kcal, 3 g de proteína, 0,6 g de grasa, 26,5 g de hidratos de carbono y 1 g de fibra dietética, con apenas 0,1 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el fósforo (33 mg), el yodo (20 mcg) y el folato (5 mcg) por 100 g. Es apto para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el arroz basmati cocido?
El arroz basmati cocido contiene 117 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 180 g supone aproximadamente 211 kcal.
¿El arroz basmati es apto para celíacos?
Sí, el arroz basmati es naturalmente libre de gluten y figura en la lista de dietas compatibles. Es una opción habitual como fuente de hidratos de carbono para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
¿Cuánto fósforo tiene el arroz basmati cocido?
El arroz basmati cocido aporta 33 mg de fósforo por 100 g. Es un valor moderado dentro de los cereales cocidos, dado que la cocción diluye la concentración de minerales respecto al grano crudo.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 117 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 0.60 g |
| Carbohidratos | 26.5 g |
| Azúcares | 0.10 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Almidón | 26.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.30 g |
| Monoinsaturadas | 0.20 g |
| Poliinsaturadas | 0.080 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.090 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.0 mg |
| Hierro | 0.10 mg |
| Magnesio | 7.1 mg |
| Fósforo | 33.0 mg |
| Potasio | 16.0 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Cobre | 0.10 mg |
| Manganeso | 0.20 mg |
| Selenio | 6.0 mcg |
| Yodo | 20.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.030 mg |
| Folato (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
