Nabo sueco, pelado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 22 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 3.4 g |
El nabo sueco pelado (también conocido como colinabo o rutabaga) es una raíz crucífera de sabor suavemente dulce y terroso, consumida habitualmente cocida en guisos, purés y asados, aunque también puede rallarse cruda en ensaladas. Por cada 100 g en crudo aporta tan solo 22 kcal, con 1,1 g de proteína, 0,1 g de grasa, 3,4 g de hidratos de carbono y 1,8 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (270 mg por 100 g), el folato (24 mcg) y la vitamina C (22 mg). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el nabo sueco?
El nabo sueco pelado crudo contiene 22 kcal por 100 g, lo que lo convierte en una verdura muy baja en calorías. Una ración cocida de unos 150 g aportaría aproximadamente 33 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene el nabo sueco?
El nabo sueco pelado crudo contiene 22 mg de vitamina C por 100 g. Es una cantidad notable para una raíz, comparable a la de algunos cítricos en menor proporción.
¿Es el nabo sueco apto para la dieta keto?
Sí, el nabo sueco figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que aporta solo 3,4 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales 1,8 g son fibra. Su bajo contenido en carbohidratos netos lo hace adecuado en porciones moderadas dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 22.2 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.10 g |
| Carbohidratos | 3.4 g |
| Azúcares | 3.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fósforo | 28.0 mg |
| Potasio | 270 mg |
| Sodio | 24.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Cobre | 0.030 mg |
| Manganeso | 0.090 mg |
| Selenio | 0.10 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 7.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 22.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.74 mg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.70 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.23 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.4 mg |
