Maracuyá
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 97 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 20.4 g |
La maracuyá (también llamada fruta de la pasión) es una fruta tropical que se consume cruda, generalmente extrayendo la pulpa con semillas directamente de la cáscara o usándola en zumos, postres y salsas. Por cada 100 g aporta 97 kcal, 2,8 g de proteína, 1,4 g de grasa, 20,4 g de carbohidratos y una cantidad notable de fibra dietética: 10,4 g, con solo 7,1 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (227 mg por 100 g), la vitamina A (96 mcg) y la vitamina C (14 mg). También contiene fósforo (54 mg), magnesio (30 mg) y folato (14 mcg). No se dispone de dato de índice glucémico. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la maracuyá?
La maracuyá cruda aporta 97 kcal por cada 100 g. Una fruta entera pesa aproximadamente 18 g de pulpa aprovechable, lo que equivale a unas 17-18 kcal por unidad.
¿Cuánto potasio tiene la maracuyá?
La maracuyá contiene 227 mg de potasio por 100 g, lo que la sitúa como una fuente interesante de este mineral entre las frutas tropicales. Además aporta 54 mg de fósforo y 30 mg de magnesio en la misma cantidad.
¿La maracuyá es apta para la dieta keto?
Sí, la maracuyá figura en la lista de alimentos compatibles con la dieta keto. Aunque tiene 20,4 g de carbohidratos por 100 g, su altísimo contenido en fibra (10,4 g) reduce los carbohidratos netos a unos 10 g, y las porciones habituales son pequeñas.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 97.0 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 20.4 g |
| Azúcares | 7.1 g |
| Fibra | 10.4 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.10 g |
| Monoinsaturadas | 0.10 g |
| Poliinsaturadas | 0.42 g |
| Trans | 0.013 g |
| Omega-3 | 0.020 g |
| Omega-6 | 0.41 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 8.0 mg |
| Hierro | 0.62 mg |
| Magnesio | 30.0 mg |
| Fósforo | 54.0 mg |
| Potasio | 227 mg |
| Sodio | 13.0 mg |
| Zinc | 0.70 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Manganeso | 0.20 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0.20 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 96.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.020 mg |
| Vitamina K | 0.70 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.015 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 4.0 mg |
