La manzana es una fruta de consumo habitual que se come cruda, aunque también se emplea en repostería, compotas, zumos y preparaciones saladas. Es una de las frutas más presentes en la dieta mediterránea y occidental, y se suele tomar entera como tentempié o en rodajas. Por cada 100 g aporta 55 kcal, 0,3 g de proteína, 0,2 g de grasa y 12,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 11,1 g corresponden a azúcares naturales y 2,3 g a fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 104 mg por 100 g, y la vitamina C, con 4 mg por 100 g; también contiene 5 mcg de folato. Es apta para dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene una manzana?
Una manzana cruda aporta 55 kcal por cada 100 g. Una manzana mediana pesa aproximadamente 180 g, lo que equivale a unas 99 kcal por pieza.
¿Cuánto potasio tiene una manzana?
La manzana contiene 104 mg de potasio por cada 100 g. Es una cantidad moderada dentro del grupo de las frutas, inferior a la del plátano o el kiwi, pero que contribuye al aporte diario cuando se consume con regularidad.
¿Es la manzana apta para una dieta vegana?
Sí, la manzana es completamente apta para la dieta vegana, ya que es un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos, entre otras.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 56.0 kcal |
| Proteínas | 0.20 g |
| Grasas | 0.36 g |
| Carbohidratos | 13.6 g |
| Azúcares | 11.4 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Almidón | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.058 g |
| Monoinsaturadas | 0.014 g |
| Poliinsaturadas | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 5.0 mg |
| Hierro | 0.17 mg |
| Magnesio | 3.0 mg |
| Fósforo | 8.0 mg |
| Potasio | 88.0 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinc | 0.040 mg |
| Cobre | 0.035 mg |
| Manganeso | 0.020 mg |
| Selenio | 0.30 mcg |
| Yodo | 4.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Vitamina K | 0.60 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 3.4 mg |
Otros estados de cocción de Manzana
Crudo manzana (55 kcal), Seco manzana (253 kcal).
