El mango es una fruta tropical que se consume habitualmente en crudo, tanto solo como en ensaladas, batidos, salsas y preparaciones dulces o saladas de cocinas latinoamericanas, asiáticas y africanas. Por cada 100 g aporta 55 kcal, 0,4 g de proteínas, 0 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, de los cuales 12,9 g corresponden a azúcares naturales, junto con 1,6 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 152 mg por 100 g, la vitamina A, con 84 mcg, la vitamina C, con 21,8 mg, y el folato, con 22 mcg. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el mango?
El mango crudo contiene 55 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de media pieza, de unos 150 g, supone aproximadamente 83 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene el mango?
El mango aporta 21,8 mg de vitamina C por cada 100 g. Es una cantidad notable para una fruta tropical, aunque inferior a la de cítricos como la naranja o el kiwi.
¿Es el mango apto para una dieta vegana?
Sí, el mango es completamente apto para la dieta vegana, ya que es un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 55.2 kcal |
| Proteínas | 0.40 g |
| Grasas | 0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 12.9 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Almidón | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 9.0 mg |
| Hierro | 0.15 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 14.0 mg |
| Potasio | 152 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 0.090 mg |
| Cobre | 0.11 mg |
| Manganeso | 0.070 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 84.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 21.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 1.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.028 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 22.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.6 mg |
Otros estados de cocción de Mango
Seco mango (268 kcal).
