Lechuga romana
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 17 kcal |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
La lechuga romana es una variedad de lechuga de hoja alargada y crujiente que se consume habitualmente cruda, siendo la base clásica de la ensalada César y un ingrediente frecuente en bocadillos y ensaladas mixtas. Por cada 100 g aporta tan solo 17 kcal, con 1,2 g de proteína, 0,3 g de grasa, 3,2 g de hidratos de carbono y 1,8 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en vitamina A (436 mcg por 100 g), folato (114 mcg) y vitamina K (102 mcg), además de 253 mg de potasio por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico para esta hortaliza. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la lechuga romana?
La lechuga romana cruda contiene 17 kcal por cada 100 g, lo que la convierte en una de las hortalizas con menor aporte energético. Una ración generosa de 150 g supone apenas unas 26 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene la lechuga romana?
La lechuga romana aporta 436 mcg de vitamina A por cada 100 g, una cantidad notable para una hortaliza de hoja. Este valor proviene principalmente de los carotenoides presentes en sus hojas más verdes.
¿Es la lechuga romana apta para la dieta keto?
Sí, la lechuga romana es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 3,2 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales 1,8 g son fibra. Su bajo contenido en carbohidratos netos la hace una opción habitual en este tipo de alimentación.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 17.0 kcal |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 0.26 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.039 g |
| Monoinsaturadas | 0.012 g |
| Poliinsaturadas | 0.16 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 33.0 mg |
| Hierro | 0.95 mg |
| Magnesio | 13.7 mg |
| Fósforo | 30.0 mg |
| Potasio | 253 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinc | 0.25 mg |
| Cobre | 0.048 mg |
| Manganeso | 0.15 mg |
| Selenio | 0.40 mcg |
| Yodo | 0.50 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 436 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.6 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.14 mg |
| Vitamina K | 102 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.072 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.067 mg |
| Niacina (B3) | 0.31 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.074 mg |
| Folato (B9) | 114 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.9 mg |
