Lechuga de hoja verde
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 15 kcal |
| Proteínas | 1.4 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
La lechuga de hoja verde es una variedad de lechuga de hoja suelta que se consume habitualmente cruda en ensaladas, sándwiches y wraps, aunque también se usa como base en platos fríos o como acompañamiento ligero. Por cada 100 g aporta solo 15 kcal, con 1,4 g de proteína, 0,2 g de grasa y 2,2 g de hidratos de carbono, de los cuales 1,3 g corresponden a fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan 212 mg de potasio, 36 mg de calcio y 35 mg de fósforo por 100 g. En cuanto a vitaminas, sobresalen la vitamina A con 333 mcg, la vitamina K con 126,3 mcg y el folato con 38 mcg por 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la lechuga de hoja verde?
La lechuga de hoja verde cruda contiene 15 kcal por cada 100 g, lo que la convierte en una de las verduras con menor aporte calórico. Una ración habitual en ensalada de unos 50 g supone apenas 7-8 kcal.
¿Cuánta vitamina K tiene la lechuga de hoja verde?
La lechuga de hoja verde aporta 126,3 mcg de vitamina K por cada 100 g. Es uno de los contenidos más elevados entre las verduras de hoja, junto con espinacas y col rizada.
¿Es la lechuga de hoja verde apta para la dieta keto?
Sí, la lechuga de hoja verde es compatible con la dieta keto. Con solo 2,2 g de hidratos de carbono por 100 g y 0,2 g de grasa, encaja sin problema dentro de los límites de carbohidratos de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 15.0 kcal |
| Proteínas | 1.4 g |
| Grasas | 0.15 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Azúcares | 0.78 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 36.0 mg |
| Hierro | 0.86 mg |
| Magnesio | 17.0 mg |
| Fósforo | 35.0 mg |
| Potasio | 212 mg |
| Sodio | 28.0 mg |
| Zinc | 0.32 mg |
| Cobre | 0.063 mg |
| Manganeso | 0.25 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 333 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 9.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 126 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folato (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 13.6 mg |
