Kumquat
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 66 kcal |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 0.9 g |
| Carbohidratos | 13.9 g |
El kumquat es un pequeño cítrico originario de Asia que se consume entero, con piel incluida, a diferencia de la mayoría de los cítricos. Se come crudo como aperitivo, en mermeladas, ensaladas o como acompañamiento en platos agridulces. Por cada 100 g aporta 66 kcal, 1,9 g de proteína, 0,9 g de grasa, 13,9 g de hidratos de carbono y una cantidad notable de fibra dietética: 6,5 g. Entre sus micronutrientes destacan 43,9 mg de vitamina C, 186 mg de potasio y 62 mg de calcio por 100 g, además de 17 mcg de folato. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el kumquat?
El kumquat crudo aporta 66 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de cinco o seis piezas ronda los 80-100 g, lo que equivale a unas 53-66 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina C tiene el kumquat?
El kumquat contiene 43,9 mg de vitamina C por 100 g, una cantidad comparable a la de la naranja. Dado que se come con piel, se aprovecha prácticamente toda la fruta sin desperdicios.
¿El kumquat es apto para la dieta keto?
Sí, el kumquat figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con 13,9 g de hidratos de carbono por 100 g pero 6,5 g de fibra, los carbohidratos netos se reducen a unos 7,4 g, lo que permite incluirlo en raciones pequeñas dentro de un plan bajo en carbohidratos.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 66.0 kcal |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 0.86 g |
| Carbohidratos | 13.9 g |
| Azúcares | 9.4 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.10 g |
| Monoinsaturadas | 0.15 g |
| Poliinsaturadas | 0.17 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 62.0 mg |
| Hierro | 0.86 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fósforo | 19.0 mg |
| Potasio | 186 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinc | 0.17 mg |
| Cobre | 0.095 mg |
| Manganeso | 0.14 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 0.30 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 43.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 0.43 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.036 mg |
| Folato (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 8.4 mg |
