Jujube
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 87 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 19.7 g |
El jujube, también conocido como azufaifo o dátil chino, es una fruta de pequeño tamaño que se consume cruda, seca o en preparaciones tradicionales de la cocina asiática y mediterránea. Por cada 100 g en crudo aporta 87 kcal, 1,5 g de proteína, 0,3 g de grasa y 19,7 g de hidratos de carbono, prácticamente todos en forma de azúcares naturales. Destaca por su contenido en vitamina C, con 57 mg por 100 g, y en potasio, con 240 mg por 100 g; también aporta 30 mg de calcio. No se dispone de dato de índice glucémico. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el jujube?
El jujube crudo contiene 87 kcal por cada 100 g. Al tratarse de una fruta pequeña, una ración habitual de unas 5 o 6 piezas (aproximadamente 80 g) equivale a unas 70 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene el jujube?
El jujube crudo aporta 57 mg de vitamina C por 100 g, una cantidad notable para una fruta de su tamaño. Este valor lo sitúa por encima de frutas comunes como la naranja o la mandarina en términos de concentración por peso.
¿Es el jujube apto para una dieta vegana?
Sí, el jujube es completamente apto para la dieta vegana, ya que es un fruto de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos, entre otras.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 87.0 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 0.30 g |
| Carbohidratos | 19.7 g |
| Azúcares | 19.7 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 22.0 mg |
| Potasio | 240 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Cobre | 0.070 mg |
| Manganeso | 0.10 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 57.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.80 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
