El huevo cocido es un huevo de gallina preparado mediante cocción en agua, ya sea duro o pasado por agua. Es uno de los alimentos más versátiles de la cocina cotidiana: se consume solo, en ensaladas, sándwiches o como acompañamiento en numerosos platos. Por cada 100 g aporta 144 kcal, 11,2 g de proteína, 9,5 g de grasa y solo 1,1 g de hidratos de carbono, sin fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el fósforo (134 mg por 100 g), el potasio (120 mg) y el folato (36 mcg), además de colina (25,7 mg) y vitamina A (11 mcg). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin gluten, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene un huevo cocido?
Un huevo cocido aporta 144 kcal por cada 100 g. Un huevo mediano pesa aproximadamente 50 g, lo que equivale a unas 72 kcal por unidad.
¿Es el huevo cocido apto para la dieta keto?
Sí, el huevo cocido es muy adecuado para la dieta keto, ya que contiene solo 1,1 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en grasa (9,5 g) y proteína (11,2 g) lo convierte en una opción habitual dentro de este patrón alimentario.
¿Cuánto fósforo tiene el huevo cocido?
El huevo cocido contiene 134 mg de fósforo por 100 g, lo que lo convierte en una fuente relevante de este mineral. También aporta 120 mg de potasio y 136 mg de sodio por cada 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 564 kcal |
| Proteínas | 48.4 g |
| Grasas | 38.4 g |
| Carbohidratos | 2.5 g |
| Azúcares | 0.070 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 13.2 g |
| Monoinsaturadas | 17.1 g |
| Poliinsaturadas | 5.7 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.17 g |
| Omega-6 | 5.2 g |
| Colesterol | 1510 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 222 mg |
| Hierro | 4.3 mg |
| Magnesio | 41.0 mg |
| Fósforo | 629 mg |
| Potasio | 515 mg |
| Sodio | 545 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Cobre | 0.20 mg |
| Manganeso | 0.070 mg |
| Selenio | 120 mcg |
| Yodo | 155 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 150 mcg |
| Retinol | 150 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.8 mcg |
| Vitamina E | 2.2 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.18 mg |
| Riboflavina (B2) | 2.0 mg |
| Niacina (B3) | 0.34 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 5.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folato (B9) | 119 mcg |
| Vitamina B12 | 3.4 mcg |
| Colina | 1267 mg |
Otros estados de cocción de Huevo
Cocido huevo (144 kcal).
