Arroz
Arroz, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 28.6 g |
El arroz cocido es uno de los cereales más consumidos del mundo, presente como acompañamiento o base en cocinas de Asia, América Latina, el Mediterráneo y más allá. Por cada 100 g cocidos aporta 130 kcal, 2,9 g de proteína, 0,3 g de grasa y 28,6 g de hidratos de carbono, con apenas 0,2 g de azúcares y 1,1 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el fósforo (37 mg por 100 g) y el potasio (26 mg por 100 g); en cuanto a vitaminas, contiene colina (10,2 mg) y folato (9,9 mcg) por cada 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el arroz cocido?
El arroz cocido aporta 130 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 180 g supone aproximadamente 234 kcal.
¿El arroz cocido es apto para celíacos?
Sí, el arroz cocido no contiene gluten de forma natural y figura dentro de las dietas sin gluten. Es uno de los cereales de referencia para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
¿Cuánto fósforo tiene el arroz cocido?
El arroz cocido contiene 37 mg de fósforo por cada 100 g. Es el mineral más abundante de este alimento en su estado cocido, aunque en cantidades moderadas comparado con legumbres o carnes.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 0.30 g |
| Carbohidratos | 28.6 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Almidón | 27.7 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.051 g |
| Monoinsaturadas | 0.058 g |
| Poliinsaturadas | 0.056 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 3.0 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Magnesio | 8.0 mg |
| Fósforo | 37.0 mg |
| Potasio | 26.0 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cobre | 0.072 mg |
| Manganeso | 0.35 mg |
| Selenio | 7.5 mcg |
| Yodo | 0.70 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.016 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.059 mg |
| Folato (B9) | 9.9 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 10.2 mg |
