Arroz blanco de grano largo
Arroz blanco de grano largo, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 2.7 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 28.2 g |
El arroz blanco de grano largo cocido es uno de los cereales más consumidos del mundo, presente como guarnición o base de platos en cocinas de Asia, América Latina, el Mediterráneo y más allá. Por cada 100 g cocidos aporta 130 kcal, 2,7 g de proteína, 0,3 g de grasa y 28,2 g de hidratos de carbono, con una cantidad muy baja de fibra (0,4 g) y azúcares (0,1 g). Entre los minerales destaca el fósforo con 43 mg por 100 g, seguido del potasio con 35 mg y el magnesio con 12 mg. En cuanto a vitaminas, aporta niacina (1,2 mg por 100 g) y folato (3 mcg por 100 g). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el arroz blanco cocido?
El arroz blanco de grano largo cocido contiene 130 kcal por 100 g. Una ración habitual de 200 g supone aproximadamente 260 kcal.
¿El arroz blanco es apto para celíacos?
Sí, el arroz blanco es naturalmente libre de gluten y figura entre los alimentos compatibles con la dieta sin gluten. Es una de las fuentes de hidratos de carbono más utilizadas por personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
¿Cuántos hidratos de carbono tiene el arroz blanco cocido?
El arroz blanco de grano largo cocido aporta 28,2 g de hidratos de carbono por 100 g, con apenas 0,1 g de azúcares y 0,4 g de fibra. La mayor parte del carbohidrato corresponde a almidón.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 2.7 g |
| Grasas | 0.28 g |
| Carbohidratos | 28.2 g |
| Azúcares | 0.050 g |
| Fibra | 0.42 g |
| Almidón | 24.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.077 g |
| Monoinsaturadas | 0.088 g |
| Poliinsaturadas | 0.076 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.050 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 0.24 mg |
| Magnesio | 12.0 mg |
| Fósforo | 43.0 mg |
| Potasio | 35.0 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.49 mg |
| Cobre | 0.069 mg |
| Manganeso | 0.47 mg |
| Selenio | 7.5 mcg |
| Yodo | 0.70 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.040 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.013 mg |
| Niacina (B3) | 1.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.39 mg |
| Vitamina B6 | 0.093 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 2.1 mg |
