Ala de pavo ahumada
Ala de pavo ahumada, cocida
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 221 kcal |
| Proteínas | 27.4 g |
| Grasas | 12.4 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El alón de pavo ahumado es un corte de ave cocinado mediante ahumado, proceso que le aporta un sabor intenso y característico. Se consume habitualmente como plato principal, en guisos o como base para caldos y sopas, y es un ingrediente frecuente en la cocina del sur de Estados Unidos. Por cada 100 g aporta 221 kcal, 27,4 g de proteína, 12,4 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente proteica muy densa. Destaca su contenido en sodio (996 mg por 100 g), potasio (266 mg) y fósforo (197 mg), además de colina (68,7 mg) y niacina (5,73 mg). No se dispone de índice glucémico al no contener carbohidratos. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el alón de pavo ahumado?
El alón de pavo ahumado cocinado contiene 221 kcal por cada 100 g. Al ser un corte con hueso, una ración típica de unos 150 g de parte comestible puede aportar alrededor de 330 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el alón de pavo ahumado?
El alón de pavo ahumado contiene 996 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada derivada del proceso de ahumado y curado. Quienes controlan la ingesta de sodio deben tenerlo en cuenta al calcular las porciones.
¿Es el alón de pavo ahumado apto para la dieta keto?
Sí, el alón de pavo ahumado es compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g y aporta 27,4 g de proteína y 12,4 g de grasa. También es apto para dietas sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 221 kcal |
| Proteínas | 27.4 g |
| Grasas | 12.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.4 g |
| Monoinsaturadas | 4.7 g |
| Poliinsaturadas | 2.9 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Colesterol | 81.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 24.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 197 mg |
| Potasio | 266 mg |
| Sodio | 996 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Cobre | 0.056 mg |
| Selenio | 26.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 5.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.34 mcg |
| Colina | 68.7 mg |
