Salame
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 451 kcal |
| Proteïnes | 17.7 g |
| Greixos | 41.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.9 g |
El salami és un embotit curat elaborat principalment amb carn de porc picada i condiments, que es consumeix habitualment en fred, tallat en llesques fines sobre pa, en entrepans o com a part d'una taula de formatges i embotits. Per cada 100 g aporta 451 kcal, 17,7 g de proteïna, 41,8 g de greix i tan sols 0,9 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra i sucres pràcticament nul·la. Destaca pel seu alt contingut en sodi, amb 1.620 mg per 100 g, i també conté 300 mg de potassi i 170 mg de fòsfor. Quant a vitamines, aporta 72,6 mg de colina, 4,1 mg de niacina i 9 mcg de vitamina A per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa i cetogènica (keto).
Quantes calories té el salami?
El salami aporta 451 kcal per cada 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt calòric degut al seu alt contingut en greix. Una ració habitual de 30 g suposa aproximadament 135 kcal.
Quant de sodi té el salami?
El salami conté 1.620 mg de sodi per cada 100 g, una xifra molt elevada fruit del procés de curat i salaó. Fins i tot en racions petites, la contribució de sodi és significativa.
El salami és apte per a la dieta keto?
Sí, el salami és compatible amb la dieta cetogènica (keto) gràcies al seu perfil nutricional: tan sols 0,9 g d'hidrats de carboni per 100 g, amb un alt contingut en greix (41,8 g) i una quantitat moderada de proteïna (17,7 g).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 451 kcal |
| Proteïnes | 17.7 g |
| Greixos | 41.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.90 g |
| Sucres | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0.40 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.4 g |
| Monoinsaturats | 17.7 g |
| Poliinsaturats | 5.2 g |
| Trans | 0.13 g |
| Omega-3 | 0.38 g |
| Omega-6 | 4.5 g |
| Colesterol | 91.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Magnesi | 18.0 mg |
| Fòsfor | 170 mg |
| Potassi | 300 mg |
| Sodi | 1620 mg |
| Zinc | 2.8 mg |
| Coure | 0.080 mg |
| Manganès | 0.18 mg |
| Seleni | 8.1 mcg |
| Iode | 4.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 11.0 mcg |
| Vitamina C | 3.6 mg |
| Vitamina D | 0.68 mcg |
| Vitamina E | 0.63 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.34 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 4.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.7 mcg |
| Colina | 72.6 mg |
