Pepperoni
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 424 kcal |
| Proteïnes | 23.5 g |
| Greixos | 36.1 g |
| Hidrats de carboni | 1.6 g |
El pepperoni és un embotit curat d'origen nord-americà elaborat amb carn de porc i vedella condimentada amb pebre vermell i altres espècies. S'utilitza principalment com a ingredient de pizza, tot i que també apareix en entrepans, pastes i tapes. Per cada 100 g aporta 424 kcal, 23,5 g de proteïna, 36,1 g de greix i només 1,6 g d'hidrats de carboni, sense fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 1.400 mg per 100 g, així com per 290 mg de potassi i 220 mg de fòsfor. Quant a vitamines, conté 5,1 mg de niacina i 16 mcg de vitamina A per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes keto, sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té el pepperoni?
El pepperoni aporta 424 kcal per cada 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt energètic. En una pizza, una ració habitual de pepperoni sol ser d'uns 30 g, equivalent a aproximadament 127 kcal.
Quant de sodi té el pepperoni?
El pepperoni conté 1.400 mg de sodi per cada 100 g, una xifra elevada deguda al procés de curat i als condiments utilitzats en la seva elaboració. Fins i tot en racions petites, contribueix de manera significativa a l'aportació diària de sodi.
El pepperoni és apte per a la dieta keto?
Sí, el pepperoni és compatible amb la dieta keto, ja que conté tan sols 1,6 g d'hidrats de carboni per 100 g i un contingut elevat de greix (36,1 g) i proteïna (23,5 g). És un dels embotits habitualment inclosos en aquest tipus de dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 424 kcal |
| Proteïnes | 23.5 g |
| Greixos | 36.1 g |
| Hidrats de carboni | 1.6 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 13.4 g |
| Monoinsaturats | 18.9 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Trans | 0.24 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 2.1 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Magnesi | 27.0 mg |
| Fòsfor | 220 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 1400 mg |
| Zinc | 4.0 mg |
| Coure | 0.090 mg |
| Manganès | 0.060 mg |
| Seleni | 24.0 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 16.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.36 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 5.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.50 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |
| Colina | 22.0 mg |
