Llet d'ovella
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 108 kcal |
| Proteïnes | 5.7 g |
| Greixos | 6.5 g |
| Hidrats de carboni | 5.4 g |
La llet d'ovella és la llet crua obtinguda de les ovelles, molt apreciada a la conca mediterrània i utilitzada principalment per elaborar formatges com el manchego, el roquefort o el pecorino, tot i que també es consumeix directament o per fer iogurts i altres làctics. Per cada 100 g, aporta 108 kcal, 5,7 g de proteïna, 6,5 g de greix i 5,4 g d'hidrats de carboni, dels quals 5,1 g són sucres. Destaca pel seu contingut en calci (190 mg per 100 g) i fòsfor (158 mg per 100 g), a més de 137 mg de potassi. Quant a vitamines, proporciona 30 mcg de vitamina A i 14,3 mg de colina per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, keto i mediterrània.
Quantes calories té la llet d'ovella?
La llet d'ovella crua conté 108 kcal per cada 100 g, un valor notablement superior al de la llet de vaca sencera. Un got de 200 ml representa aproximadament 216 kcal.
Quant de calci té la llet d'ovella?
La llet d'ovella aporta 190 mg de calci per cada 100 g, una quantitat superior a la de la llet de vaca, que se situa al voltant dels 120 mg per 100 g. Això la converteix en una font destacada d'aquest mineral dins dels làctics.
La llet d'ovella és apta per a la dieta keto?
Sí, la llet d'ovella és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 5,4 g d'hidrats de carboni per 100 g i un contingut elevat de greix (6,5 g per 100 g). Cal tenir en compte les quantitats consumides per mantenir-se dins dels límits de carbohidrats diaris.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 108 kcal |
| Proteïnes | 5.7 g |
| Greixos | 6.5 g |
| Hidrats de carboni | 5.4 g |
| Sucres | 5.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.6 g |
| Monoinsaturats | 1.1 g |
| Poliinsaturats | 0.23 g |
| Trans | 0.20 g |
| Omega-3 | 0.073 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterol | 16.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 190 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Magnesi | 18.0 mg |
| Fòsfor | 158 mg |
| Potassi | 137 mg |
| Sodi | 44.0 mg |
| Zinc | 0.54 mg |
| Coure | 0.046 mg |
| Manganès | 0.014 mg |
| Seleni | 1.7 mcg |
| Iode | 23.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Retinol | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 4.2 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.11 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.34 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folat (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |
| Colina | 14.3 mg |
