Carbassa butternut, pelada
Carbassa butternut, pelada i cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 47 kcal |
| Proteïnes | 2.2 g |
| Greixos | 0.6 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
La carbassa butternut pelada i cuita és una verdura de polpa taronja i textura suau, molt habitual en cremes, purés, guisats i plats al forn arreu del món. Per cada 100 g cuits aporta 47 kcal, 2,2 g de proteïna, 0,6 g de greix, 7,2 g d'hidrats de carboni i 1,9 g de fibra dietètica, amb 5,4 g de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en potassi (352 mg per 100 g) i en vitamina A (434 mcg per 100 g), a més d'aportar 28 mcg de folat i 6 mg de vitamina C. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té la carbassa butternut cuita?
La carbassa butternut pelada i cuita conté 47 kcal per 100 g. Una ració habitual de 200 g representa aproximadament 94 kcal, cosa que la converteix en una opció poc calòrica per a plats principals o guarnicions.
Quanta vitamina A té la carbassa butternut?
La carbassa butternut cuita aporta 434 mcg de vitamina A per 100 g, principalment en forma de betacarotè, que és el pigment responsable del seu color taronja intens. És un dels valors més elevats entre les verdures cuites d'ús comú.
La carbassa butternut és apta per a la dieta keto?
Sí, la carbassa butternut cuita figura a la llista de dietes keto compatibles. Amb només 7,2 g d'hidrats de carboni per 100 g, pot encaixar en una dieta baixa en carbohidrats sempre que es controli la mida de la ració.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 47.1 kcal |
| Proteïnes | 2.2 g |
| Greixos | 0.60 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
| Sucres | 5.4 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Midó | 1.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.14 g |
| Monoinsaturats | 0.020 g |
| Poliinsaturats | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.21 g |
| Omega-6 | 0.082 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 0.32 mg |
| Magnesi | 17.0 mg |
| Fòsfor | 49.0 mg |
| Potassi | 352 mg |
| Sodi | 1.0 mg |
| Zinc | 0.15 mg |
| Coure | 0.082 mg |
| Manganès | 0.14 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 434 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.084 mg |
| Niacina (B3) | 0.44 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folat (B9) | 28.0 mcg |
