Bolets de palla en conserva
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 0.7 g |
| Hidrats de carboni | 4.6 g |
El bolet de palla en conserva (Volvariella volvacea) és un fong d'origen asiàtic que es comercialitza habitualment en llauna, escorregut i llest per incorporar a saltejos, sopes, curris i plats d'arròs. Per cada 100 g aporta 32 kcal, 3,8 g de proteïna, 0,7 g de greix, 4,6 g d'hidrats de carboni i 2,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 384 mg per 100 g, conseqüència del procés de conserva, i conté 78 mg de potassi i 61 mg de fòsfor. Quant a vitamines, proporciona 38 mcg de folat i 0,412 mg d'àcid pantotènic per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el bolet de palla en conserva?
El bolet de palla en conserva aporta 32 kcal per cada 100 g, la qual cosa el converteix en un ingredient molt poc calòric. Una ració habitual en un plat principal sol ser d'uns 80-100 g, per tant l'aportació energètica és mínima.
Quant sodi té el bolet de palla en conserva?
El bolet de palla en conserva conté 384 mg de sodi per 100 g, un valor elevat degut al líquid de conserva. Escórrer-lo i esbandir-lo amb aigua pot reduir significativament aquest contingut.
El bolet de palla en conserva és apte per a la dieta keto?
Sí, el bolet de palla en conserva és compatible amb la dieta keto, ja que només conté 4,6 g d'hidrats de carboni per 100 g i 2,5 g dels quals corresponen a fibra. Figura explícitament entre els aliments aptes per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 32.0 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 0.68 g |
| Hidrats de carboni | 4.6 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.089 g |
| Monoinsaturats | 0.012 g |
| Poliinsaturats | 0.26 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Magnesi | 7.0 mg |
| Fòsfor | 61.0 mg |
| Potassi | 78.0 mg |
| Sodi | 384 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Coure | 0.13 mg |
| Manganès | 0.098 mg |
| Seleni | 15.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.013 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 0.22 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.014 mg |
| Folat (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
