Горох с съедобными стручками
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 42 kcal |
| Белки | 2.8 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 7.2 g |
Горох в стручках (сахарный горох, снежный горох) — это овощ, у которого в пищу идут целые стручки вместе с незрелыми зёрнами. Его едят сырым в салатах, добавляют в жаркое, пасту и азиатские блюда или бланшируют как гарнир. На 100 г сырого продукта приходится 42 ккал, 2,8 г белка, 0,2 г жира, 7,2 г углеводов и 2,6 г пищевых волокон; из углеводов 4 г составляют сахара. Из минералов выделяется калий — 192 мг на 100 г, а также фосфор (51 мг) и кальций (43 мг). Среди витаминов стоит отметить фолат — 40 мкг, витамин K — 25 мкг и витамин C — 22 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в горохе в стручках?
Сырой горох в стручках содержит 42 ккал на 100 г. Небольшая порция в 80 г, которую обычно добавляют в салат или жаркое, даст около 34 ккал.
Сколько витамина C в горохе в стручках?
В 100 г сырого гороха в стручках содержится 22 мг витамина C. При тепловой обработке часть витамина разрушается, поэтому в сыром виде его содержание выше.
Подходит ли горох в стручках для кето-диеты?
Да, горох в стручках входит в список кето-совместимых продуктов: на 100 г приходится всего 7,2 г углеводов и 2,6 г клетчатки, что даёт около 4,6 г чистых углеводов. При умеренных порциях он вписывается в суточный лимит углеводов на кето.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 42.0 kcal |
| Белки | 2.8 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 7.2 g |
| Сахара | 4.0 g |
| Клетчатка | 2.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.039 g |
| Мононенасыщенные | 0.021 g |
| Полиненасыщенные | 0.089 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 43.0 mg |
| Железо | 2.0 mg |
| Магний | 23.0 mg |
| Фосфор | 51.0 mg |
| Калий | 192 mg |
| Натрий | 4.0 mg |
| Цинк | 0.27 mg |
| Медь | 0.076 mg |
| Марганец | 0.23 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 7.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 22.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.39 mg |
| Витамин K | 25.0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.060 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.080 mg |
| Ниацин (B3) | 0.50 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.72 mg |
| Витамин B6 | 0.15 mg |
| Фолат (B9) | 40.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 17.4 mg |
