Zucchero
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 382 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 0.0 g |
| Carboidrati | 99.8 g |
Lo zucchero è un dolcificante raffinato derivato principalmente dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero, usato in virtualmente ogni categoria di alimenti e bevande — dai prodotti da forno e dolciumi a salse e bevande. Per 100 g apporta 382 kcal, essenzialmente nessuna proteina o grasso e 99,8 g di carboidrati, di cui 99,2 g sono zuccheri e senza fibre. Il contenuto minerale è minimo: 21 mg di potassio, 7 mg di calcio e 2 mg di magnesio per 100 g, oltre a una trascurabile quantità di vitamina B6 (0,04 mg). Non è elencato un valore di indice glicemico in questo dataset. Lo zucchero è compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e low-FODMAP.
Quante calorie ha lo zucchero?
Lo zucchero contiene 382 kcal per 100 g, provenienti quasi interamente da carboidrati. Un cucchiaino raso di zucchero pesa circa 4 g, pari a circa 15 kcal.
Lo zucchero è senza glutine?
Sì, lo zucchero raffinato semplice è senza glutine. Non contiene frumento, orzo o segale, risultando compatibile con i modelli alimentari senza glutine.
Lo zucchero è adatto alla dieta keto?
No, lo zucchero non è adatto a una dieta chetogenica. Con 99,8 g di carboidrati per 100 g — virtualmente tutto zucchero — anche piccole quantità possono superare il limite giornaliero tipico di carboidrati per keto.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 382 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Carboidrati | 99.8 g |
| Zuccheri | 99.2 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 7.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesio | 2.0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 21.0 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Rame | 0 mg |
| Manganese | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
