Zucchero semolato
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 385 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Carboidrati | 99.6 g |
Lo zucchero semolato è lo zucchero bianco raffinato nella sua familiare forma cristallina, usato come dolcificante in pasticceria, cucina e bevande in tutto il mondo. Per 100 g apporta 385 kcal, praticamente nessuna proteina, 0,3 g di grassi e 99,6 g di carboidrati — essenzialmente tutto zucchero (100 g). Il contenuto di minerali e vitamine è trascurabile: il potassio è a soli 2 mg, il calcio a 1 mg e la vitamina B6 a 0,01 mg per 100 g, quindi lo zucchero semolato non contribuisce con micronutrienti significativi alla dieta. Non è elencato un valore di indice glicemico qui, anche se il saccarosio puro è generalmente considerato ad alto IG in letteratura. Lo zucchero semolato è compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e low-FODMAP.
Quante calorie ha lo zucchero semolato?
Lo zucchero semolato contiene 385 kcal per 100 g. Un cucchiaino raso di zucchero pesa circa 4 g, che corrispondono a circa 15 kcal.
Lo zucchero semolato è senza glutine?
Sì, lo zucchero semolato è naturalmente senza glutine, poiché è ricavato da canna da zucchero o barbabietola da zucchero e non contiene grano, orzo o segale. Compare anche nell'elenco degli alimenti compatibili con la dieta low-FODMAP.
Lo zucchero semolato è vegano?
Lo zucchero semolato è indicato come adatto alle diete vegana e vegetariana. Alcuni vegani scelgono di verificare il processo di raffinazione utilizzato da marchi specifici, ma l'ingrediente stesso è di origine vegetale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 385 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0.32 g |
| Carboidrati | 99.6 g |
| Zuccheri | 100 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1.0 mg |
| Ferro | 0.050 mg |
| Magnesio | 0.30 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 2.0 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.010 mg |
| Rame | 0.007 mg |
| Manganese | 0.004 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.010 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 0 mg |
