Sucre granulé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 385 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Glucides | 99.6 g |
Le sucre en poudre est un édulcorant raffiné issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, utilisé quotidiennement en pâtisserie, en cuisine et pour sucrer les boissons. Pour 100 g, il apporte 385 kcal, quasiment aucune protéine, 0,3 g de lipides et 99,6 g de glucides, dont la quasi-totalité sous forme de sucres simples (100 g). Il ne contient pas de fibres alimentaires. Les teneurs en micronutriments sont négligeables : 2 mg de potassium, 1 mg de calcium et seulement 0,01 mg de vitamine B6 pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est renseigné dans les données disponibles. Le sucre en poudre convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et low-FODMAP.
Combien de calories dans le sucre en poudre ?
Le sucre en poudre contient 385 kcal pour 100 g. Une cuillère à café rase représente environ 5 g, soit approximativement 19 kcal.
Le sucre en poudre est-il compatible avec un régime vegan ?
Oui, le sucre en poudre figure dans la liste des aliments compatibles avec un régime vegan, végétarien et pescatarien. Il est également sans gluten et sans lactose.
Le sucre en poudre contient-il des nutriments intéressants ?
Non, le sucre en poudre est composé à 99,6 g de glucides pour 100 g, sans fibres ni protéines, et avec des traces infimes de minéraux comme le potassium (2 mg) et le calcium (1 mg). Il s'agit essentiellement d'une source d'énergie pure sans apport micronutritionnel significatif.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 385 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0.32 g |
| Glucides | 99.6 g |
| Sucres | 100 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 1.0 mg |
| Fer | 0.050 mg |
| Magnésium | 0.30 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 2.0 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.010 mg |
| Cuivre | 0.007 mg |
| Manganèse | 0.004 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.010 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 0 mg |
